牛肉干機連續式牛肉干機設備簡介
鹽水機可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,全自動牛肉干機,滲透。可疏松肌肉組織結構,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白的調整作用,多功能牛肉干機,能使肉質嫩化、松軟,牛肉干機,從而提高了肉制品的出品率,---了肉制品的嫩度和口感。
牛肉干機連續式牛肉干機設備特點:
1、設備采用不銹鋼材料制作,符合食品衛生標準。
2、送肉鏈條可全盤托出,清洗方便。
3、針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置。
4、該機還具有帶骨感應功能,當遇到骨頭時,只有遇到骨頭的那針頭會停止,其他針頭正常加工運作,當骨頭過去后會自動進行加工運轉。
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可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,連續式牛肉干機,壓肉板間隙及壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的效果。
本機采用不銹鋼材料制作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當針頭碰到硬物時,針自動彈起,不受損壞,真正達到了的肉無死角。