土豬瘦肉率低，就是土豬肉太肥膩。人是非常挑剔的，飲食方面偏好于吃瘦肉，買豬肉的時(shí)候，喜歡買瘦肉吃，而土豬肉肥肉較多，往往那些肥肉出售緩慢。當(dāng)雜交飼料豬出現(xiàn)時(shí)，它迅速受到養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的喜愛。雜交飼料豬生長(zhǎng)周期縮短到4個(gè)月左右，---低節(jié)省了飼養(yǎng)周期和飼養(yǎng)成本，并且雜交飼料豬明顯可見的緊湊瘦肉高覆蓋率又符合了消費(fèi)者對(duì)瘦肉的喜好。
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