臘肉禮盒-義烏國榮舌尖上的臘味-香腸臘肉禮盒

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享制作要訣

1. 豬肉宜選皮落肥瘦相連的后腿肉或五花三層肉；

2. 熏料上若加桔皮少許，臘肉香味濃郁；

3. 需準(zhǔn)備松柏木屑54克、干果殼54克作熏料用。

4.必須要符合氣候條件。老人常說冬至后即可做臘肉。其實(shí)只要是溫度到達(dá)0-8度左右即可做

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國榮食品與您分享

臘肉并非因?yàn)樵谂D月所制，而為臘肉，臘月的臘là與臘肉的臘xī在古文里并非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，臘肉禮盒，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。

所以，臘肉之所以稱為臘肉，至于為什么現(xiàn)在人們都讀là，禮盒臘肉多少錢一盒，而不讀xī，除了簡化字的原因使兩個字沒有了區(qū)別以外，可能確實(shí)跟臘肉一般都在臘月里制作以待年夜飯之用有關(guān)。