虎皮鵪鶉蛋技術-新東方食品(在線咨詢)-虎皮鵪鶉蛋

鵪鶉蛋的營養價值

1.鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種---和鈣、磷、鐵等礦物質，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

2.鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，虎皮鵪鶉蛋技術，是神經活動不可缺少的營養物質，具有---的作用。

3.鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的---p等物質，是------的滋補佳品。

4.鵪鶉蛋的營養分子比較小，比雞蛋更容易被人體---吸收。

鹽焗蛋的做法

材料：

海鹽500克也就是粗鹽或叫水洗鹽、腌制鹽，鵪鶉蛋20個。

做法：

1。鵪鶉蛋洗凈，瀝干水分；

2。將海鹽放入鍋中炒熱直到微微泛黃，取一個大的瓷碗，虎皮鵪鶉蛋廠，趁熱鋪上一層炒過的海鹽，鋪一層鵪鶉蛋，再撒一層鹽，再鋪一層鵪鶉蛋，虎皮鵪鶉蛋，后將鹽全部倒在上面覆蓋住蛋。

3。將烤箱調至100度，上下火，把裝好鵪鶉蛋的碗放進去，10分鐘，關火即可。