在油炸機的生產操作中，為了---設備的正常運行和人身安全，對其結構部件有一定的要求，對油炸機的結構部件的要求如下：
1，操作旋鈕的軸，手柄，推桿和類似的油炸機部件不能充電，除非軸在軸上的部件被移除后未被接觸。
2.如果旋鈕、手柄或推桿是由金屬制成的，并且可能由于絕緣故障而充電，則必須用絕緣材料完全覆蓋或用絕緣材料隔開。
3.在正常使用中，手持手柄在正常使用時不得接觸金屬部件，除非該金屬部件通過雙重絕緣或增強絕緣與帶電物體分開。
4.油炸電氣和機械容器不得與可接觸的金屬部件(如金屬外殼)連接，并應通過加強絕緣將其與金屬部件隔開。
自動油炸機的安裝步驟。全自動油炸機通常可以根據不同的原料隨意調整油炸溫度和時間，也可以隨意設置自動除渣機構的時間，當然，為了---油炸機的后期使用，在早期階段應做好正確的安裝步驟：
1，雙室真空油炸機，自動油炸機應與自動控溫儀器箱、鼓風機、起重電機、清渣油泵、總電源連接，檢查吊籃的升降是否正常。
2.關閉清渣油泵與平底鍋之間的連接管，開始將水倒入自動油炸機，沖洗鍋內的鐵渣、鐵銹、垃圾等雜物，通---工排渣口排出。全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業，特點是可以連續化生產，節能，節省人工，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。
3.安裝油泵和油炸線的連接管，檢查清渣油泵和平底鍋的所有管道和接頭是否漏油，將清渣過濾器包在清渣過濾筒內，放入油容器中。全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業，特點是可以連續化生產，節能，節省人工，全自動油炸機，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。
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