葡萄酒恒溫的溫度控制
由于葡萄酒中大多數(shù)的香味物質(zhì)都不耐高溫,在高溫的環(huán)境下累積暴露超過24小時,就會引起不可逆的損傷,破壞口感。
有些朋友會問,那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢?
拋開蒸發(fā)器、感應(yīng)器這些術(shù)語,簡單來說。首先,冰箱的作用就是快速降溫,驅(qū)除濕氣;而酒柜的作用是緩慢降溫,保持一定水平的濕度。
第二,冰箱的“使命”是儲藏各種易腐食品飲料,讓它們處于冷涼和干燥的環(huán)境中,歐式紅酒架效果圖,平均溫度為4-5攝氏度左右,蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在這樣的環(huán)境里和諧共處。但是,這樣的溫度對葡萄酒來說太冷了,葡萄酒的佳儲存溫度在12攝氏度左右。
恒溫酒柜,顧名思義,溫度是可以通過調(diào)控來達(dá)到一個恒溫效果的。
1、濕度調(diào)節(jié):為了防止瓶塞干燥萎縮,酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達(dá)到的。
2、恒溫保濕技術(shù):全電腦智能控溫保濕,-紅酒架效果圖,溫度在5~20°c范圍內(nèi)可調(diào),箱內(nèi)濕度保持在50~80%,讓美酒享受到的溫度和濕度。
3、紅酒保存忌諱溫度的波動,所以采用壓縮機(jī),保持溫度的恒定是酒柜的首要目的;振動會對葡萄酒造成一定的傷害,所以采用防振壓縮機(jī),實木木架是-的。
4、如果你是葡萄酒收藏者,平日珍藏的酒類品質(zhì)多數(shù)量多,建議使用壓縮機(jī)紅酒柜。如果是普通葡萄酒-或者是初接觸葡萄酒者,只是用來冷藏日常飲用的紅酒,建議選擇半導(dǎo)體電子酒柜,方便。
5、加熱原理:當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時,恒溫恒濕機(jī)電腦控制器就接通電加熱器,將空氣加熱,通過風(fēng)機(jī)送至被調(diào)房間達(dá)到加熱的目的。這是普通酒柜無法達(dá)到的技術(shù)。
以上就是關(guān)于恒溫酒柜的相關(guān)介紹,在近兩年不銹鋼恒溫酒柜已經(jīng)逐漸走進(jìn)了人們的家庭,而且其發(fā)展前景也-,希望賽馳爾能給您一定的幫助。
不銹鋼酒柜射燈
如果你想為酒窖創(chuàng)造一點與眾不同的氣氛的話,你也可以選擇射燈。射燈光線集中,可-到你想看到的某一個點上。
墻上氛圍燈:墻上氛圍燈的光線是非常具有吸引力的,紅酒架效果圖,它的光點亮整個酒窖。運用燈光的不同顏色給酒窖帶來更豐富的視覺效果。
吊燈:吊燈是一個照明的選擇,為客戶尋求一個在酒窖中-雅的氣氛。如果考慮吊燈,先確認(rèn)酒窖的高度是否足夠,現(xiàn)代紅酒架效果圖,以免安裝的吊燈離地面過低而使得它影響到在酒窖中的行走。
現(xiàn)如今,酒窖已然成為一種品位、及身份的象征。酒窖是適合儲藏葡萄酒的地方,一個按照規(guī)范設(shè)計的酒窖可以讓儲藏的美酒長時間保持原有的味道。
但是酒窖設(shè)計的不規(guī)范也會對葡萄酒產(chǎn)生-損害。一個細(xì)節(jié)沒有處理好,就有可能毀掉你多年的心血。而在酒窖設(shè)計中,燈光設(shè)計也是極其重要的一個環(huán)節(jié)。-的酒窖燈光設(shè)計不僅對葡萄酒沒有任何傷害,而且它更是酒窖工程中一個很重要的組成部分。