營養物質
編輯樺樹汁含有豐富的營養物質。據---資料分析, 樺樹汁富含多種人體所需---酸, 各種礦物質---是鈣、 鎂、 鉀、 鈉、 磷、鍺、 硒等微量元素含量較高, ---酸的總量可達17579.4mg/l, 微量元素的總量達160.84mg/l。 因此有“ ---的清道夫”,人類健康的保護神” 等美稱 [5] 。以白樺汁為例,其中的干物質含量為1.31%,還原糖含量為0.43% ,蘇氨酸454.0% ,批發白樺樹苗,谷氨酸8789.1 mg/l,白樺樹價格,甘氨酸744.9 mg/l,丙氨酸1895.6 mg/l,纈氨酸934.1 mg/l,異亮氨酸313.9 ms/l,亮氨酸566.1 mg/l,酪氨酸369.3 mg/l,---氨酸474.4mg/l,組氨酸2712.7 mg/l,叢生白樺樹,賴氨酸325.3 mg/l。樺樹汁中的微量元素也很豐富,對人體有益的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅等含量較高,而銅、鉛等微量元素含量很低。王云芳,許國英等對新疆布爾津平原林場的春采白樺樹液的化學成分進行了研究,
樺皮匣子是一種標準量器,白樺樹,每匣子標準為16千克。制作匣子的難度,必須由有經驗的老年人去做。在木制斗傳入鄂溫克地區之前,人們就是用樺皮匣子作為入庫或買賣的標準單位來稱量糧食的。樺皮炕席是鄂溫克人室內---的用品,這種炕席光滑、柔軟、有彈性,而且冬暖夏涼。
鄂溫克族樺樹皮制作技藝是珍貴的民族工藝瑰寶,它繼承祖先三千多年的傳統,成為鄂溫克人的民族文化符號,具有民族學、歷史文化和民族手工藝史等多方面的研究價值。
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