微波殺菌設備主要是靠微波能的熱效應與非熱效應對所需殺菌的物品進行殺菌處理,---被殺菌的物品能達到國內食品級標準。以下介紹什么是微波殺菌設備的熱效應與非熱效應:
微波能的熱效應微波作用于食品時,食品表層和內部同時吸收微波能,溫度升高。食品中污染的微生物細胞在微波場作用下,其分子也被極化產生高頻振蕩,衡陽蒜粉殺菌機,產生熱效應。溫度的快速升高使菌體內蛋白質結構發生變化,從而失去生物活性,使菌體或受到---干擾而無法繁殖。
辣椒醬微波殺菌機-
辣椒醬微波殺菌機,主要用于玻璃瓶裝辣椒醬的殺菌滅菌處理。
辣椒醬微波殺菌機特點:1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。
2、殺菌時間短。微波殺菌波設備可快速對辣椒醬進行殺菌,約5—10分鐘就可達到殺菌的效果。
3、殺菌。由于微波可穿透一定厚度的食品,所以微波在對食品進行殺菌時,可內外同時殺菌。
4、產品品---、---食品的保質期。
5、保持食品原有的風味及營養。