山西億萬德廚業公司-食堂后廚雙頭大鍋灶廠家-陽泉雙頭大鍋灶

億萬德多年---商用廚房工程的整體解決方案，太原食堂廚房設備，山西億萬德按需定制，為客戶節省成本，飯店廚房設備，雙頭大鍋灶廣泛應用于各大院校、工廠、酒店等食堂，---服務，歡迎咨詢！

以下億萬德廚業為您簡單介紹廚房設備的相關知識：雙頭大鍋灶

1、灶間

下班后，一定要仔細檢查，關閉全部的閥門，排氣罩，主動檢查全部電器關掉沒有，在值勤時只留長明燈，灶燈無需用時立即關閉，降低消耗。

2、食用油

在使用食用油時，食堂后廚雙頭大鍋灶廠家，按照規定量使用，避免不要滴答不凈。同時將干凈的油和使用過的油分開使用，干凈的油炸干凈的菜品，使用過的油加工別的菜品。

3、解凍

解凍菜品無需使用流水沖，如果是在冬天解凍食品，可以提前取出菜品，溫水解凍，無需水沖。如須沖洗，可以將水壓調小，不需要用大水沖洗。

4、廚房下角料

廚房的下角料做好分類，在情況允許的請款下二次運用，不必隨手丟掉。降低一次的耗費，能夠蓋上的蓋上，盡量避免用保鮮膜。

5、保鮮冷柜

商用廚房設備的保鮮冷柜，盡量減少電源開關的頻次，打開冷柜后要及時關閉，然溫度查不會過高。同時冷凍柜要定期除去冰霜，減少耗電量提升使用量。

6、蒸箱

科學合理的安排工作中程序流程及加熱時間，可以將預加溫的菜肴盡可能統一加熱。