各類廚房設備的具體維護措施有什么?呂梁不銹鋼廚具廠家
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烤箱:每天清潔烤箱表面,檢查所有線路是否暢通。保持鏈條和交換機之間的連接。---其工作效率。爐子:每天清潔爐子上的鐵架和不銹鋼板,經常清潔然氣噴嘴。每天清洗鋼板,經常維修廢鋼板的然氣噴嘴并保持清潔。每15天調整一次然氣噴嘴和點火裝置。
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下面億萬德廚業為大家介紹商用廚房設備的維修及保養措施:呂梁不銹鋼廚具廠家
粗加工設備:絞肉機、切片機呂梁不銹鋼廚具廠家
維護:每日下班前對設備進行清掃,呂梁不銹鋼廚具廠家,可用濕布擦,不得用水沖洗主機。根據機器的容量不能超負荷使用。
保養:開機前進行檢查有無雜物、注油。
冷庫、冷柜呂梁不銹鋼廚具廠家
維護:每周清洗,保持外觀清潔,電源切斷后3分鐘以后才能啟動,箱內物品存放其間必須留出室內間隙,以---箱內冷氣能正常循環。
保養:每周除霜一至兩次,每月一次清掃冷凝器翅片,用毛刷凈灰。
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