蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜分為:直冷結霜和風冷無霜兩種,溫度都為2~8度保鮮,面包冷藏柜品牌,顏色有紅色,面包冷藏柜出口,黑色,白色等,大理石有天然大理石和人造大理石和彩鋼板,款式有圓弧形,直角型,前拉門等各種款式,酒吧,水果店,飲料店等。西麥得samax制冷一直致力于面包冷藏柜的研發生產。
【冷加工的調理面包】即面包里的肉類是在面包出爐冷卻以后再夾進去的,比如三明治面包、一些沙拉面包。必須放進冰箱冷藏,十堰面包冷藏柜,才能有1天的保質期,放在室溫下保質期不超過4個小時。這類面包如果不是當時立即吃掉,還是冷藏為宜。
【一般甜面包、土司面包】如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包。 保質期:2-3天。甜面包的保質期相對較長,在保質期內,面包的口感基本上能---不發生大的變化,即面包依然會比較松軟。
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