簡單來說巴氏殺菌就是給殺菌物加熱到合適的溫度，或者把殺菌物放入合適溫度的殺菌水中一定時間達到殺菌的目的。根據巴士殺菌原理制作而成，榨菜巴氏殺菌風干線，整機采用sus304不銹鋼，溫度可在98c°內自動調控，軟包裝巴氏殺菌風干線，是蔬菜食品加工行業殺菌的的理想設備。應用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產品的無菌生產巴氏殺菌風干線，榨菜巴氏殺菌風干線
巴氏殺菌流水線殺菌原理：其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的菌類，
殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃
殺菌時間:8-40分鐘
冷卻時間:6-30分鐘
巴氏殺菌的工作是溫度控制儀將設定的pu值是巴士殺菌單位，藠頭巴氏殺菌風干線，在60°下經歷1分鐘所引起的滅菌效應為一個巴氏殺菌單位，即一個pu值轉化為各溫區水槽的實際控制溫度曲線，通過對溫度的檢測控制各溫區的溫度變化，主傳動電機帶動上下兩層輸瓶鏈網將產品依次經過三個溫區的逐級升溫預熱、兩個溫區的殺菌和三個溫區額逐級降溫冷卻過程，達到將產品殺菌又冷卻至室溫以保持風味特性的目的。巴氏殺菌風干線
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