哈密大棗能入藥，中藥稱“白益紅”，有“心腹邪氣、安中養脾、平胃、通九竅、久服輕身延年”之功能。另外還含有---價值的月桂酸、豆蔻稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等成分，具有補脾，生津，養顏駐容，之功效，絲路---駝奶粉好不好，素有哈密大棗“天下一絕”的美稱。哈密大棗個兒大、核小，絲路---生活超市，肉厚，出肉率為棗中之，非常適合長期貯藏。腐爛、發霉，因甜度高，甜份大，營養成分得以---保留，因此晾干后不變形，也不多，這也是哈密大棗的一個---特點。歷代哈密王都將其作為貢品，獻于大清朝廷。因此，清代史料中存有“棗大疑仙種”的記載。
無核白葡萄干薄、肉嫩、多汁、味 美、營養豐富，素有珍珠美稱，其含糖 ---20-24%。全年日照時間可達3000 個小時以上，光合作用好，形成了豐富 的光熱資源，絲路---怎么加盟，葡萄得以積累充足的糖分。 加上呈中性略偏堿的土壤，含鹽量較 低、通透性---，這里的晝夜溫差大，所 以成了無核白葡萄甜的“秘密”。
黑加侖葡萄干，生長時間長，天生是 黑色的外表，少見的葡萄干，無籽肉 厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香、嚼勁 ---。黑加侖葡萄干含有非常豐富的--- c、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。 尤其是---c的含量高于絕大多數水果。
新疆特產有新疆葡萄、哈密大棗、新疆葡萄干、特克斯蘋果、熏馬腸、酸、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆紅辣椒、枸杞子。其中哈密大棗個兒大、核小，肉厚，湖北絲路---，出肉率為棗中之，非常適合長期貯藏。
新疆葡萄，尤其以吐魯番葡萄溝的葡萄負盛名，種植葡萄已有兩千多年的歷史了。火洲遐邇的“清涼”葡萄溝，溝中綠蔭蔽日，滿溝全是層層疊疊的葡萄架，花果樹木點綴其間，村舍農家錯落有致，山坡高處還有許多空心土壘砌成的專門晾曬葡萄干的“晾房”。其果實呈球形、卵形、橢圓形等，有的葡萄晶瑩如珍珠，有的鮮似瑪瑙，而有的綠若翡翠。那五光十色、翠綠欲滴的鮮葡萄，令人垂涎---。尤其是這里生產的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養豐富，素有“珍珠”美稱，其含糖---20-24%，超過美國加利福尼亞州的葡萄，居之冠，用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量---60%，被人們視為葡萄中的珍品。
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