以下是操作人員可能操作失誤的事項:
1預清理程序裝置過熱2沒選對清洗模式3未經預清理(未清除食物硬殘留物)
4放錯清洗劑或清洗劑用完,沒有及時補上
不同的清洗方案中,影響因素所占比例的大小
浸泡液的濃度:浸泡液的濃度直接決定去油污的效果,根據洗完量加足適量洗滌劑。
4---水壓強度:清洗前應檢查洗碗機噴淋的水壓,若水壓過低,沖刷力度不夠,餐具表面的浸泡后軟化的污跡就沒法洗干凈。
商用洗碗機使用方式不正確與潔凈效果有密切關系。
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