菲力牛排fillet:也稱嫩牛柳,牛里脊tenderloin),取自于牛的里肌肉即腰內肉,運動量少,快速牛排烤爐怎么樣,且肉質嫩精瘦,油脂少,因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」。口感好但沒有嚼頭,并且烹煮過頭就顯得老澀,因此多給牙口不好,-較弱的老人家或小朋友食用。火候:三至七分熟。
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用微波爐怎么做牛排
1. 牛排用松肉錘錘松一下,用生抽腌15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。
2. 盤內下油2匙,微波高火2分鐘預熱,放入腌好的牛排,湖南快速牛排烤爐,微波高火1分鐘,翻面,再加熱1分鐘可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間。
3. 取一碗倒入適量油,微波高火1分鐘,預熱,投入洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香,加入調料和牛排的黑胡椒汁,快速牛排烤爐圖片,微波高火2分鐘,然后把調味汁淋在牛排上即可。 牛排一般7成熟就可以。全熟透的話口感并不好,牛肉口感老。
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