現(xiàn)時(shí)高校食堂的蔬菜配送方式要不自主采購(gòu)自主配送，要不就是通過---或其他途徑找配送公司進(jìn)行蔬菜配送。高校蔬菜配送方式及特點(diǎn)：食堂蔬菜需求特點(diǎn)：時(shí)下，廣州各高校食堂的經(jīng)營(yíng)主要分為后勤分組經(jīng)營(yíng)和租賃承包經(jīng)營(yíng)，不管哪種經(jīng)營(yíng)，-員的工資都要從中掙回。兩者都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，但從大體方向來看，集體配送是未來發(fā)展的方向，而且在各方面的條件也逐漸發(fā)展起來了。
對(duì)于自主采購(gòu)配送的學(xué)校來說，雖然配送工作比較的靈活方便，但在一定程度上浪費(fèi)了不---的人力物力資源。對(duì)于自主采購(gòu)配送的學(xué)校來說，雖然配送工作比較的靈活方便，但在一定程度上浪費(fèi)了不---的人力物力資源�，F(xiàn)在對(duì)農(nóng)業(yè)投入是萬(wàn)億級(jí)別，每年會(huì)有很多政策支持，費(fèi)用補(bǔ)貼，減免措施，一定要去了解清楚當(dāng)?shù)卣�。此外，�?duì)目前也積極投入都生鮮蔬菜行業(yè)建設(shè)。
原料采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存的衛(wèi)生：對(duì)原料及其采購(gòu)后的運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。因此，加強(qiáng)對(duì)蔬菜運(yùn)輸方案的研究就具有很重要的意義。民以食為天，生鮮蔬菜食材是每個(gè)家庭每天不可或缺也無(wú)可替代的生活必須品。供應(yīng)商基本要求：食堂蔬菜需求量穩(wěn)定，有機(jī)蔬菜配送，要求種類比較繁多，對(duì)價(jià)格有嚴(yán)格的把關(guān)。新鮮度強(qiáng)，通常不做儲(chǔ)存。
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