義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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魚干能補充蛋白質
蛋白質是人體正常工作時的必須的營養成分,而食用魚干就能讓人體吸收大量的蛋白質,滿足身體對這種營養成分的需要,魚干是鮮魚脫水以后得到的食材,它在脫水過程中,其營養成分也進行了濃縮,使得它的蛋白質含量---百分之四十幾,人們每天只要食用一小塊,魚干批發價,就能補充身體必須的蛋白質。
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南方人做“臘貨”---是---的天賦。
過年殺的年豬,取新鮮的豬后腿深深地劃上幾刀,抹上粗鹽,淡水魚干批發,趁著南方冬日的艷陽,魚干批發以及夜晚驟降的氣溫,豬肉可以在短短一個臘月迅速脫水,風干,收油,待到掛在日光下的肉滟滟汪出了油花,魚干批發,就可以收起來掛在家里通風處,吃的時候割一刀下來,切片蒸著吃也行,拿青蒜吵著吃也行,哪怕是炒菜的時候,切點臘肉丁做底油,炒出來的菜也是極香的。
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濕腌
按濕腌配方將食i鹽加入水中,使食i鹽溶解,再加入其他輔料,先大火煮沸,再小火熬制30min,散裝魚干魚絲批發,冷卻備用。此過程及時補充蒸發掉的水分。腌過鴨腿的鹵液可反復使用,每次用后煮沸,除去浮沫,并補足輔料,成為老鹵。干腌后的鴨腿,放入到裝有鹵水的腌制缸里浸泡,蓋上蓋子。溫度在10℃內,腌制適當天數。