低溫液氮速凍機特點液氮速凍設備
---溫液氮速凍機特點：
1．瞬間急速降溫：與傳統的風冷速凍設備，液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5～10倍，能快速通過食品冰晶點0～-5℃，細小冰晶不易破壞細胞壁，解凍時限度減少汁液流失，食品的風味和品質得到保持。
2．解決風冷速凍的長時間的冰晶的生成區，---提高了生產效率
3．氮氣取之于空氣歸之于空氣，---于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。
4．食品干耗小、品---：食品表面無吹風、熱觸式傳熱，---產品表里品質如一，成品率高，品相好。
5．占地面積小。
6．無衛生死角、清潔方便。
7．導流風機會根據庫內溫度自動調節導流速度，---出料口不跑氮氣。
液氮速凍設備
液氮速凍機產品概述液氮速凍設備
一、產品概述
液氮食品速凍機是諸城旺源機械有限公司根據食品行業速凍要求而新研發的液氮食品速凍機，控制系統采用智能控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵---溫制冷，實時監控速凍機內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程穩定，水餃液氮速凍設備，按食品標準執行。
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1速凍原色原味
2、海參液氮速凍機快速凍成的特點是zui大限度保持海參原有的營養價值，重慶液氮速凍設備，保持肉的原色，保持肉的原味，水餃液氮速凍設備報價，保持肉的原品質。
3、保鮮營養
新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等。
4、微生物
快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對---和微生物有窒息和抑制作用。
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