陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng),滴水香茶葉經(jīng)銷商,使綠茶茶葉品---壞。滴水香,黃山地區(qū)茶樹良種之一,主要分布于歙縣大谷運鄉(xiāng)雙河口村,資源面積173畝。植株灌木型,分枝較密。葉片多為水平著生,長橢圓形。滴水香耐沖多鹵,其他地方的茶葉大多三鹵,而滴水香連泡五六次還有余鹵。
滴水香香氣芳馥,味若幽蘭,飄香流云,且有變化,生葉和剛制好的干茶散發(fā)蘭花香,沖泡后轉(zhuǎn)換成板栗芳香。烘青是用烘籠進行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分,作熏制花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數(shù)烘青名---質(zhì)特優(yōu)。干燥的目的,蒸發(fā)水分,并整理外形,充分發(fā)揮茶香。干燥方法,有烘干、炒干和曬干三種形態(tài)。制茶的干燥工序,一般先經(jīng)過烘干,然后再進行炒干。
滴水香,黃山地區(qū)茶樹良種之一,主要分布于歙縣大谷運鄉(xiāng)雙河口村,資源面積173畝。植株灌木型,分枝較密。葉片多為水平著生,長橢圓形。滴水香香氣芳馥,味若幽蘭,飄香流云,且有變化,生葉和剛制好的干茶散發(fā)蘭花香,沖泡后轉(zhuǎn)換成板栗芳香。滴水香是一個---聽的名字。準(zhǔn)確的概括的茶葉的外形和香氣。如水滴狀,香氣清高。與普通的毛峰相比,口味的濃郁,醇厚,耐泡。
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