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，腐竹燒肉都是不少朋友愛吃的一道菜，口感好不油膩，做法也十分簡單。那么，怎么樣才能夠做出好吃的腐竹燒肉呢？腐竹廠家這便來為您介紹。
原料：瘦豬肉750克，腐竹300克。
配 料：醬油200克，精鹽7克，料酒10克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，豆清泉，植物油2公斤實耗75克。
將肉切成2厘米見方、1厘米厚了塊，放入盆內加少許醬油腌2分鐘，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出；蔥切小段；姜切片；腐竹放入盆內，加入涼水泡5小時使之發透，切成1.5厘米長的小段待用。
將肉放入鍋內，加入水以漫過肉為度、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、姜片，待開鍋后，轉微火燜至八成爛時，加入腐竹同燒入味，勾芡即成。
在制作腐竹燒肉的時候，要注意肉一定要燒爛，腐竹必須用涼水泡，這樣可使腐竹整潔美觀。腐竹燒肉味道鮮美、顏色金黃，希望腐竹廠家的介紹可以幫助您做出美味可口的腐竹燒肉。
對于腐竹，您了解嗎 腐竹又稱腐皮，豆清泉腐竹批發價，是一種漢族傳統豆制食品，也是---地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡夏涼冬溫3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。 在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質。腐竹適合在中午吃，可以為身體補充足夠的能量，以對抗后半天工作的疲勞，還具有---的---作用。中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。腐竹是豆制品的食物，以營養價值之高，被許多人廣稱為“素中之葷”。腐竹須用涼水泡發，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；但是，吃腐竹時，注意不要與蜂蜜、橙同吃，因為會影響---吸收，而豆漿則不宜加紅糖，加白糖也要待煮熟離火后才能加。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質。將選好的黃豆，用脫皮機粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了---色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。將去皮的黃豆用清水浸泡，根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
腐竹作為百姓的主要的副食品之一，豆清泉腐竹多少錢一斤，想必大伙家中都會有些存貨，無論是紅燒還是涼拌，都是非常下飯的。其實它的做法---簡單，半斤黃豆搞定，豆清泉腐竹廠商，純綠色無任何添加劑，吃著健康放心！
自己在家可以制作，不過需要注意的是
1、黃豆要挑選個頭大，且無太多雜質的，浸泡的時間要充足，務必將它泡發至原先的1倍大，再放入料理杯中磨出豆漿。
2、磨豆漿也是有技巧的，豆和水的比例是1：3，如果太稀太稠，結皮比較費勁，失敗的機會---增加。
豆清泉腐竹多少錢一斤-億佳食品(在線咨詢)-豆清泉由內黃縣億佳食品有限公司提供。內黃縣億佳食品有限公司在豆制品這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，億佳食品一直以客戶為中心、為客戶創造價值的理念、以品質、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創成功，共創。相關業務歡迎垂詢，聯系人：胡曉龍。
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