調(diào)味品在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的巧應(yīng)用
1、辣椒、生姜---魚類小瓜蟲病。
初冬和春末夏初、水溫在15-25℃時(shí)，是魚類患小瓜蟲病的流行季節(jié)。病魚肉眼可見其體表、鰭條或鰓部有許多小白點(diǎn)，即為小瓜蟲。池塘邊看見病魚游泳遲鈍，浮于水面，有時(shí)也集群繞池邊亂竄。如不及時(shí)采取措施治1療，塘魚死1亡率---80%以上。此時(shí)，每畝水面均1米深可用半斤干辣椒，加2兩干姜片，味精，混合加水4斤煮沸后，味精oem，煎熬半小時(shí)，連渣帶汁兌水全池潑灑，連續(xù)兩天，每天一次即可治1愈。
調(diào)味品購(gòu)買力增強(qiáng)，產(chǎn)品趨向中高1檔化。2004年，我---均gdp首1次超過1000美元，按照國(guó)際慣例，這意味著居民進(jìn)入生活階段，民以食為天的---，首先想到的是吃好，一方面是外食，一方面是家庭廚房使用，調(diào)味品表現(xiàn)出向高1檔化發(fā)展的趨勢(shì)。趨勢(shì)由“吃飽”向“吃好”發(fā)展，口味由“有味”向“好味”發(fā)展，中高1檔調(diào)味品市場(chǎng)容量在進(jìn)一步擴(kuò)大。2005年以及2006年前4個(gè)月的發(fā)展，此趨勢(shì)已經(jīng)顯露出來。
探究廚房中的化學(xué)
廚房是家庭主婦的小天地。家家都有廚房，然而廚房中涉及的化學(xué)知識(shí)，隨處可見。例如：油鍋著火應(yīng)如何處理？煤氣泄漏應(yīng)如何對(duì)待？生活污水如何處理?
我們的廚房中大多數(shù)備有：酒精、食用醋、自來水、食1鹽、雞蛋等。
食醋的主要成分是---ch3cooh，化學(xué)名叫1乙1酸。---在水中只能電離出氫離子h+和乙1酸根離子ch3cooo—它也能與活潑金屬發(fā)生置換反映產(chǎn)生氫氣，所以家用鋁制品是不可用來盛放食醋，味精定制，以免被腐蝕，不知你可曾注意過？在煮骨頭湯時(shí)，父母會(huì)往湯內(nèi)加少量食醋，為什么呢？因?yàn)楣穷^中含有磷酸鈣，磷酸鈣不溶于水，磷酸鈣與---作用生成可溶于水的磷酸二氫鈣，可以增加湯內(nèi)的含鈣量，對(duì)于學(xué)生的成長(zhǎng)有利。
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