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胡蘿卜蔬菜面條的制作方法

1、將胡蘿卜洗凈，切成小塊，用料理機(jī)打成汁，備用。

2、取適量面粉，加入一個雞蛋，加入適量水，泰安面條經(jīng)銷商，將面和好，將面和的硬一些，將和好的面團(tuán)放置一會，醒透。

3、 蔥花切碎，青菜如大頭菜、或者白菜等，根據(jù)家人的口味選擇洗凈切絲，胡蘿卜洗凈，切絲，火腿切碎，香雪面條經(jīng)銷商，青椒洗凈，切長條，以上材料準(zhǔn)備好后，放在盤里，備用

4、取出醒好的面團(tuán)，手工面條經(jīng)銷商，充分揉透，然后搟面，搟制成厚薄適度的圓形，然后折成多層，用到切成寬窄適度的面條寬面條、細(xì)面條的口味是不同的，可每次切成不同的寬度品嘗一下，各有千秋。

5、鍋刷干凈，加熱后，倒入適量花生油，加入蔥花，爆鍋，爆出香味后，將油倒入盆內(nèi)，備用。鍋內(nèi)加入適量清水，燒開。

6、開鍋后，加入適量精鹽，然后下入切好的面條，用筷子攪動，使面條分開，不至于粘連或者粘鍋。繼續(xù)加熱，使面條熟。面條熟了，即可倒入盛有已經(jīng)爆鍋的油的盆子內(nèi)。蔥油面就下好了。

煮面條的小技巧

1、在煮面的過程中，往鍋中加入少量，會使煮好的面條勁道---，福臨門面條經(jīng)銷商，非常有嚼勁，而不是糊成一團(tuán)的。

2、煮面的時候不要等到水燒開，在水冒熱氣的時候就將面條放入，可以防止面條粘鍋，煮好后口感---。

3、煮面的時候加入少許香醋，會使面條色澤鮮亮，看上去非常---，而且還能去除面條的堿味，讓味道---。

4、如果煮好的面粘在一塊，可以往面條上撒一點米酒，這樣面條就會散開，根根分明哦。

一中外的擔(dān)擔(dān)面，于一八四一年出產(chǎn)于四川。意思簡單之極–挑擔(dān)叫賣的面；當(dāng)時民生苦困，一位名叫陳包包的小販為求生計，挑起擔(dān)子沿街賣面。雖說面食于古時算為上品，達(dá)官貴人均喜愛之；但擔(dān)擔(dān)面并不只專賣給-人吃，其對象反著眼在平民大眾。擔(dān)擔(dān)面起初只在橫街窄巷擺賣，面質(zhì)相當(dāng)粗糙，僅用滾水淥熟，湯底則用辣椒油、豉油，再加少許炸菜，味道辛辣，以作果腹。要到后期才進(jìn)入了大飯店、賓館，再與其他小吃登上酒席桌。

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