中潤打造果脯蜜餞浸糖設(shè)備,真空浸糖時間短,只需三十分鐘快速滲透入味。
1. 真空浸糖罐:俗稱吃糖罐,是設(shè)備系統(tǒng)中的漬滲主罐;
2.化糖罐:又稱配料罐,用于對糖液原料進(jìn)行加熱溶解;
3.真空泵:真空系統(tǒng)中的主要設(shè)備;
4.輸送泵:用于糖液的循環(huán)輸送;
5.過濾器:用于過濾糖液中的雜質(zhì);
6.電控系統(tǒng)
7.管路系統(tǒng)
8.設(shè)備平臺
真空浸糖罐是一種利用真空負(fù)壓對加工產(chǎn)品進(jìn)行快速浸漬的設(shè)備。它的應(yīng)用范圍非常廣泛,食品真空浸漬機(jī)主要應(yīng)用在食品加工行業(yè),主要用于加工各種果脯,淹菜和浸泡中藥材等。
做地瓜干的真空負(fù)壓鍋
真空浸糖罐又稱為真空浸糖鍋,是應(yīng)用在果脯蜜餞等食品浸糖工藝中的一種不銹鋼容器,是真空浸糖機(jī)組中的漬滲主罐。用戶可以單獨選購真空浸糖罐,也可以選購成套機(jī)組。
做地瓜干的真空負(fù)壓鍋
真空浸糖設(shè)備是利用真空壓力的變化使糖液滲透到產(chǎn)品中。 以果脯的糖分滲透為例,當(dāng)外界空氣壓力低時,果肉中的空氣和多余的水分會被壓力擠出; 當(dāng)外界壓力恢復(fù)到常壓時,缺少空氣的果肉組織可以迅速吸入高濃度的糖液中,從而達(dá)到產(chǎn)品滲透的目的。 該方法可以有效地加速糖液的滲透,同時保持果肉的營養(yǎng)和風(fēng)味。
做地瓜干的真空負(fù)壓鍋
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