花生500克郫縣豆瓣醬2大勺花椒1大勺麻椒1大勺香葉2片八角2個紅辣椒10個糖1/2勺鹽、花椒粉、辣椒粉,胡椒粉、雞精適量酒鬼花生食材介紹花生500克,郫縣豆瓣醬2大勺,花椒1大勺,麻椒1大勺,香葉2片,八角2個,紅辣椒10個,糖1/2勺,鹽適量,花椒粉適量,辣椒粉適量,胡椒粉適量,雞精適量,酒鬼花生的做法步驟準(zhǔn)備食材。空氣不用預(yù)熱,直接放入花生米。用200度烤12-15分鐘。用其它工具請根據(jù)自已的經(jīng)驗勤觀察,以能輕松搓去外皮為準(zhǔn)。將放涼的花生米搓去外衣。
新鮮的花生可以煮著吃,還可以將它曬干了做成五香花生,家人---我做的無香花生好吃,雖然五香花生好吃,但是做起來是是很有講究的,包括每一種調(diào)料和每一個步驟都是有說法的,酒鬼花生_酒鬼花生廠,做五香花生,有人烤有人炸,都不對。花生上面的皮全部脫落以后,說明水分已經(jīng)炒干了,還是用小火繼續(xù)翻炒一會兒,看到花生皮脫落,花生仁變得微黃色的時候就可以關(guān)火了,然后用漏勺經(jīng)花生篩出來,這一步一定要快,避免花生米在鍋中利用余溫變糊。
快炒好時要放一大把蔥花,這樣炒出來很香,不會有豆腥味,新鮮的蠶豆本身味道鮮美,可以不用放雞精。大家好,我是芋兒烘焙,美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者,一直致力于用普通的食材,做出美味的一日三餐。干焗香酥蠶豆材料:主料:去皮蠶豆瓣調(diào)料:白水、白糖、辣椒粉、鹽制作,去皮蠶豆瓣2包,煮熟,鍋內(nèi)加色拉油燒熱,下豆瓣炸酥。蠶豆這么做,很多人沒吃過,比炒的香,比燜的軟,香酥可口有奶香家有小孩子,做飯做菜總是要---動心思。就拿這個吃蠶豆的季節(jié)來說,以前我們小時候哪有挑食這一說。