買酒時候可以發(fā)現(xiàn),市場上各類白酒種類很多,瓶體、包裝也是千姿百態(tài)。仔細點可以發(fā)現(xiàn)大部分都是裝在透明的玻璃瓶里,而醬香型白酒大都使用不透明的玻璃瓶裝,醬香型白酒哪個好,那么為什么別的白酒大多用透明玻璃瓶裝,而醬香型白酒用乳白色的瓶子?其實原因很簡單。
一、免誤會。醬香酒是在低于10攝氏度時,會出現(xiàn)白色絮狀沉淀物或者失光的,這是醬香酒的允許的。如果透明的話,消費者往往是以有無沉淀物來判斷酒質(zhì)的,免消費者看到誤會,用不透明的瓶子也是非常明智的選擇。
二、避光。不透明的酒瓶乳白瓶、壇子、瓷瓶等可以避光,有利于醬香酒的存放陳釀,-酒體。大家都知道醬香酒中有很多物質(zhì),醬香型白酒有哪些,若有光,很可能引起酒質(zhì)變壞,尤其是紫外線。避光,能有效避免強光、紫外線使酒體溫度升高,引起酒中所有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響醬酒的口感。醬香酒的存放條件就是恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)。就在1960年初,輕工業(yè)部主持的科研“兩期試點”,曾專門進行對比試驗,結(jié)果證明:避光有利于陳化老熟。
三、保持美觀。好的醬香型白酒顏色微黃透明,無懸浮物,無沉淀,用不透明容器更能滿足消費者美的追求體現(xiàn)品味。而且用乳白色玻璃瓶保存能夠-的保持其喝時好喝、好吞,喝后不、不口干的特點!
四、壇子、瓷瓶更體現(xiàn)傳統(tǒng)工藝。眾所周知,在古代時都是用不透明的壇子陶瓷等容器裝酒的,現(xiàn)在就算技術(shù)進步了,人們更喜歡使用精致的不透明容器乳白瓶、瓷瓶等容器裝傳統(tǒng)工藝的醬香酒,給人一種傳統(tǒng)的感覺。
其實這些不同品牌的酒包裝不同,是很正常的,但是各有各的路數(shù),使用乳白色玻璃瓶,不想因為包裝而影響酒的,因此好的醬香型白酒,采用的是乳白色的玻璃瓶包裝。這也符合它“歷久彌香,越陳越香”的特質(zhì),更適合大眾投資收藏。
醬香白酒時間越長酒體變黃:是因為醬香白酒在收藏中聯(lián)酮類化合物的含量增加,酒體逐步變黃。醬酒在收藏中在微生物作用下發(fā)生糖酵解反應(yīng),因此醬香型白酒的儲存時間越長,酒色越黃酒中的有益聯(lián)酮類化合物會發(fā)生呈色反應(yīng)故而會呈微黃色,隨著時間推移,黃色會越來越重。因而這種自然的色澤泛黃的醬酒,喝起來不-,醬香型白酒多少錢,口感柔和,不-,回味更悠長,因此價格不菲。
散裝白酒比較瓶裝白酒的優(yōu)點
散裝白酒相對于瓶裝白酒,較大的優(yōu)點就是散裝白酒的白酒報價相對于瓶裝白酒低的多。做散裝白酒的代理或許加盟散裝白酒廠家愈加能賣出定心酒,-酒,別的散裝白酒通;ㄙM的需求量大,也不會影響到散裝白酒的利潤。
散裝白酒在釀制技術(shù)和飲用色彩上都有著自個獨到的優(yōu)點,散裝白酒的釀制技術(shù)-,截然不一樣于濃香和清淡的香味。一瓶醬香酒從質(zhì)料進廠到產(chǎn)品出廠少經(jīng)過五年,在這之中,分兩次投料,漳州白酒,九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在-長、-而高深莫測的的有生命的物質(zhì)反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中-的微有生命的物質(zhì)群的并肩效用下,各種有優(yōu)點的微有生命的物質(zhì)全數(shù)羅置于酒體中。
散裝白酒易蒸發(fā)事物少,醬香型白酒和濃香型白酒蒸餾時接酒溫度-40度以上,比別的酒接酒時的溫度-近一倍,高溫下易蒸發(fā)事物天然蒸發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,容易蒸發(fā)的事物又被蒸發(fā)掉了十分大一小批,所以酒體中保存的易蒸發(fā)事物少,天然對人的身體的十分影響少,有優(yōu)點于-。
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