易耗品、雜物費
在購買這些易耗品紙巾、毛巾、筷套等物件,單價-,但是-量多時,就是一筆不小的開支,這時建議選擇一家長期合作的賣家,批發拿貨,或者在線上夠買,就會-。
同時,在餐具的使用方面也要額外注意,在顧客用餐結束之后,為了防止餐具、飲具、用具等遺失,或服務人員因不按操作規范要求分類進行收拾、洗滌、擺放餐具、飲具,造成破損過大的現象出現,建議服務員在收拾的時候,一定要輕拿輕放,避免不-的支出。
夏季開火鍋加盟店怎么經營?
夏季火鍋加盟店的環境重要的是涼爽。涼是說室內溫度明顯低于室外爽是指室內空氣流通呼吸暢快,沒有濕雜油味。能營造這樣一個就餐環境,先不說-好不好吃,就已經給貴店經營增加了一個亮點,顧客產生好感-一傳,沖著涼快前來就餐的食客,就為你的夏季經營增加了客源。營造舒適清涼的就餐環境,須在正常上客時間提前半個小時開空調,切忌等客人進門后,甚至要求開空調才被動服務。
夏季經營火鍋加盟店的時候,就要給店面一片片清涼,讓人們在進入店面的時候可以享受到-的清涼,不僅僅如此,還有店面的蔬菜一定要新鮮,不要出現腐壞的問題,在整個店面的經營中,這些問題一定要好好的把握好,這樣才能吸引消費者。
火鍋加盟店要注意四個問題
1、裝潢很有學問,如果你開的是面食、小吃之類的小店,-是在車站,碼頭開這類的小店裝修不能夠太好,中檔偏下。總之,清爽就行。如果是開火鍋加盟店,通風很重要。還有就是燈的選者,特色火鍋加盟品牌,面食店應該選者白色的燈,特色火鍋加盟連鎖-,火鍋和小炒應該選者暖色的,這點相當重要。
2、關于規模,首先要看周圍的-怎么樣,不過建議在資金允許的情況下要盡量大點。-是要比同地區同類型的店的規模要大。如果是-的話建議你放棄。也不要問我為什么,河南特色火鍋加盟,這里面涉及的東西就太多拉,以后慢慢和大家扯。
3、關于主料和輔料,主料不要用太好,不過也不要用太差的。這點不用問為什么吧。但輔料,就是佐料啊什么的,一定要用的,-是火鍋的輔料一定要用,特色火鍋加盟公司,不要怕貴。
4、關于前期的宣傳,-是開大點的店,或者火鍋加盟店前期的宣傳很重要。可以提前15-20天就開始宣傳,是發動自己的員工去宣傳就可以拉,就沒-上報子或者電視拉。宣傳的方式:建議定做紙巾發放,-的不超過2角一包,再加請周圍社區的老年秧歌或者腰鼓隊,沿著周邊宣傳幾天。