隨著食用菌需求量激增,工廠化生產(chǎn)逐漸成為食用菌生產(chǎn)的重要模式,并進(jìn)一步帶動(dòng)了食用菌機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展。食用菌機(jī)械制造業(yè)正處于黃金時(shí)期,也-獲得更長遠(yuǎn)的發(fā)展。2016 年,支持浙江、湖南、福建開展農(nóng)機(jī)新產(chǎn)品補(bǔ)貼試點(diǎn),
食用菌生產(chǎn)工藝從大的方面看有袋裝和瓶裝兩種類型。食用菌全程機(jī)械化通常要通過以下的流程:制料、裝瓶(裝袋)、消毒、打孔、育菌、接種、搔菌、洗菌、采收、挖瓶、烘干等流程,工廠化生產(chǎn)大多數(shù)環(huán)節(jié)已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、智能化和全程可視化,以下的幾種設(shè)備是比較關(guān)鍵的設(shè)備,并且有可能是可進(jìn)入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄的產(chǎn)品。
1.裝瓶、裝袋機(jī) 全自動(dòng)水平袋裝機(jī)整機(jī)的功能包括取袋機(jī)構(gòu),開袋機(jī)構(gòu),吹氣機(jī)構(gòu),充填機(jī)構(gòu),頂封,麻點(diǎn)封,冷封等機(jī)構(gòu),可以大大減輕人工的勞動(dòng),比人工效率提高 20 倍~30 倍,節(jié)約大量的人工成本,
2.挖瓶機(jī) 食用菌收獲之后,瓶子通常要循環(huán)使用,所以要將用過的培養(yǎng)基質(zhì)挖出來,基質(zhì)通常情況下已經(jīng)和瓶體粘到一起,人工挖瓶工作量很大,并且往往將瓶體挖破,而氣動(dòng)式挖瓶機(jī)是利用高壓氣體將基質(zhì)吹出來,不但吹的干凈,還不會(huì)損傷瓶體。
3.食用菌培養(yǎng)箱 食用菌培養(yǎng)箱也叫做生化恒溫培養(yǎng)箱,具有加濕、調(diào)光、調(diào)溫功能,是決定后期-生產(chǎn)產(chǎn)量大小的關(guān)鍵設(shè)備,
4.食用菌烘干機(jī) 食用菌分為鮮食和干食兩種,近幾年以香菇、靈芝、牛肝菌、等菌類為原料的食品、營養(yǎng)品、的開發(fā)越來越多,相應(yīng)的對(duì)食用菌烘干設(shè)備的需求量越來越大。當(dāng)前市場上有各種各樣的烘干類設(shè)備,有煤、電、柴等多種加熱方式。以上的幾種設(shè)備對(duì)于工廠化生產(chǎn),要么是替代勞動(dòng)量、勞動(dòng)強(qiáng)度大環(huán)節(jié)的設(shè)備,要么是技術(shù)含量高、-產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵設(shè)備,按照農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策里優(yōu)先解決關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的理念,這幾種設(shè)備有望入-農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄。
羊肚菌人工栽培的技術(shù)要點(diǎn)
羊肚菌屬于低溫高濕型-,在我國低溫潮濕的西南地區(qū)適宜羊肚菌的生長,四川省和云南省是羊肚菌的高產(chǎn)地區(qū),杏鮑菇烘干機(jī),每年的產(chǎn)量約占全國產(chǎn)量的50%。
羊肚菌子實(shí)體通常在春天萌發(fā),由于各地的氣候環(huán)境不一樣,萌發(fā)的時(shí)間也存在差異,萌發(fā)時(shí)間一般在三到六月,一般氣溫較高的地區(qū)萌發(fā)的早,氣溫低的地區(qū)萌發(fā)的相對(duì)晚一些,部分高寒地區(qū)者會(huì)-到七月。子實(shí)體出土后7-10天就能發(fā)育成熟,這時(shí)就可進(jìn)行采收。
人工栽培羊肚菌的土壤要求肥沃,杏鮑菇空氣能烘干機(jī),透氣性好,并且易于保濕。為避免羊肚菌受澇害而造成損失,要采用畦作的方式進(jìn)行栽培。先用松土機(jī)把耕地進(jìn)行翻松,翻松-在20cm以上,然后作畦。一般畦面寬100cm,排水溝寬30cm。羊肚菌栽培在畦面上,杏鮑菇烘干機(jī)廠家,畦面挖兩道種植溝,種植溝之間的距離是50cm,溝深6-10cm,溝寬20cm左右。
種植溝內(nèi)鋪培養(yǎng)料厚度為2-3cm。培養(yǎng)料是羊肚菌生長的重要營養(yǎng)來源,培養(yǎng)料制作方法是用楊樹、櫟樹、果樹等樹的木屑用水澆濕后在進(jìn)行高溫滅菌制作而成,其中含有大量的碳元素、氮元素和微量元素,這些物質(zhì)有助于羊肚菌菌絲、菌核以及子實(shí)體的生長。
把撒在培養(yǎng)料上。撒播之前把放在盆里攪拌均勻,以便播撒。
播種的時(shí)間一般在每年的10月至12月,菌絲在3℃到25℃內(nèi)均能生長,適宜溫度為15至18℃,低于3℃或者高于25℃菌絲生長停止或者。的播種量為每畝200千克,播種時(shí)要均勻準(zhǔn)確地把撒在培養(yǎng)料上。播完后就可以覆土了,覆土厚度為3-5cm,覆土結(jié)束后即可澆水。菌絲要求在濕潤的環(huán)境中生長,土壤相對(duì)含水量控制在50%-70%。
羊肚菌菌絲的生長要避光保濕,而子實(shí)體的生長要弱光保濕,光線過強(qiáng)或者濕度不夠都不利于菌絲和子實(shí)體的生長,所以必須搭建人工遮陽棚,遮陽棚分為平棚和拱棚。
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