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環氧大豆油增塑劑可食用嗎？環氧大豆油可以作為明膠的增塑劑嗎？

環氧大豆油不可以食用，它是支鏈上有環氧活性基加成的改性脂肪酸，環氧大豆油，并不因為其文字表述里有「大豆油」而可以吃。明膠無論是食用級還是工業級都不能用它作為增塑劑，明膠是一種非常復雜的無機鹽和有機蛋白形成的不定型聚合物，不溶于有機d溶劑和涼水除了磷酸三-和二甲d基-能有限溶脹。明膠如果制作軟糖點心，可以使用無d毒d的-，環氧大豆油價格，也就是甘油做增塑。