三沙酒鬼花生米價格_麻辣蠶豆零食-柴旺食品(圖)

酒鬼花生是花生仁經過烘烤去紅衣、切碎，成顆粒狀的產品�；ㄉ�仁的用途主要是用來榨油、做菜或是當休閑小零食食用，那么花生碎到底有哪些用途呢？下面有請花生碎廠家為大家詳細介紹下它的用途。花生營養(yǎng)價值高，可生吃，也可油炸、炒、煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，另外花生還可切碎用于蛋糕面包等糕點餅干中做裝飾用，小小花生無處不在。花生營養(yǎng)價值高，可生吃，也可油炸、炒、煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，另外花生還可切碎用于蛋糕面包等糕點餅干中做裝飾用，小小花生無處不在。

選花生米，吧顆粒不好的都挑出來，以免影響口感，選擇顆粒賣相---的，選好以后，找一個容器，把花生米用溫水泡一段時間后，用手搓掉花生米表皮的皮。粘糖漿、成型：將經沙炒后去皮的花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻制成糖坯。將糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盤內，用平鏟壓扁成薄片，待冷卻后切成小塊。在加工過程中，要待別注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。