據(jù)工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù),發(fā)達農(nóng)業(yè)機械的品類有 7000 多種,而國內(nèi)只有 3000 多種,也就是有一半以上的農(nóng)機還沒有在國內(nèi)推廣使用,這是一個-而全新、充滿-力的市場空間。近幾年國內(nèi)農(nóng)機的范圍和領(lǐng)域正在迅速擴展,杏鮑菇空氣能烘干機,全程機械化、全領(lǐng)域機械化如火如荼的展開,杏鮑菇切片自動烘干機,繼烘干機、等跨界產(chǎn)品之后,食用菌設(shè)備也加入了農(nóng)機大本營,今后國內(nèi)農(nóng)業(yè)全程機械化里,將有一個不可或缺的品類:食用菌全程機械化設(shè)備。
中國是大的食用菌生產(chǎn)國,食用菌已經(jīng)成為繼糧、油、水果、蔬菜之后第五大作物。作為國際性的健康食品,食用菌有高蛋白,低脂肪、低熱量的特點,含人體所需的多種營養(yǎng)元素,是兼有葷素兩者之長的食品。2006 年以來,伴隨著我國食用菌消費需求不斷上升,食用菌產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展,食用菌生產(chǎn)由野外采收和分散種植向著工廠化、規(guī);l(fā)展,并且進度不斷加快,工廠化生產(chǎn)目前已經(jīng)成為我國食用菌行業(yè)的重要生產(chǎn)模式。截至 2018年9月,濰坊杏鮑菇烘干機,我國食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)達到498多家。從 2010 年到 2018 年, 我國食用菌工廠化年產(chǎn)量從 65萬噸上升至327萬噸,工廠化比例也由 0.54% 逐年上升至10%,可以看出食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢與糧食作物一樣,正由分散走向集中。
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