面粉很容易受潮,尤其在潮濕炎熱的夏季,由于雨水多,溫度高,濕度高,面粉---容易受潮,受潮后面粉中容易發霉然后生蟲子,---在溫度高的天氣里,尤其---。具體防潮方法如下:
1. 面粉需要一個通風干燥的環境,我們需要將其放在這樣的環境里。
2. 防止面粉氧化受潮而發霉,那么將面粉密封起來,讓面粉與空氣隔絕,保持真空,這樣就不會因氧化而發霉了。
3. 可以將多余的面粉放入冰柜冷凍起來,這樣可以有效的防止面粉的變質。
4. 對于已經受潮的、或者受潮不明顯的面粉,我們不可以對其暴曬,可以選擇一個干燥陰涼的地方將其慢慢晾干。對于面粉我們還是定期將其用完,畢竟面粉是我們離不開的東西面粉,面粉防潮小妙招面粉的好壞直接決定著我們的健康。
一、雞蛋玉米餅
材料:玉米面、面粉、雞蛋、白糖、清水、酵母粉
將玉米面、白面放入盆內,再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。
雞蛋打成蛋液放入混合面中,再逐漸加入清水溫度不要過高,酵母就沒法發酵了攪拌,呈面糊狀態。用勺子舀起再倒下,不要太稀,面糊可以逐漸流動即可。面和好后就開始發酵。 面開始膨脹,出現孔狀即可,喜歡發面的,還可以再發酵一會。
用勺子將面糊舀入,據電餅鐺有一定高度再倒入面糊,玉米面粉出售,面糊就會很圓啦:
面糊都放好后,玉米面粉廠家電話,蓋上鍋蓋,選擇兩面加熱,鍋開始冒氣就可以打開看看。
餅兩邊都呈黃色就可以了。
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