花生作為傳統家庭宴客的-菜式,可謂歷史悠久,直至,大小宴席,花生炒貨_袋裝酒鬼花生,朋友聚餐,花生依然-食客-,花生的做法日益增多,然而想要保留花生的酥脆口感卻甚有講究。在這么多種花生的做法中,有一種做法是把花生酥脆口感體現得-,就是今天小編要為大家分享的 —— 酒鬼花生。花生是豆科落花生屬的一種,俗稱花生和黃花生。關于花生的原產地,文獻記載有原產巴西、原產中國、原產埃及等三種說法。一般認為,花生原產秘魯和巴西,在秘魯沿海地帶史前廢墟中發現大量古代花生,可追溯到至少7600年前。在哥倫布遠航時期,航海家將花生莢果帶至西班牙,之后逐漸被傳播到各地。
花生營養價值-,含蛋白質達30%左右,相當于小麥2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。與雞蛋、牛奶、火腿等相比。毫-色,且屬優良蛋白質,很容易被人體吸收。這種蛋白質若能適當加工,就會使它具有-的保水性、乳化性、粘結性、起泡性等。現以廣泛它加入香腸、面包、點心等食品,并利用它制造出植物肉、人造奶、人造蛋等新型食品,花生仁內還含有人體內不能合成的八種必需-酸,還含有豐富的脂肪、核黃素、卵磷脂、、不飽和脂肪酸、蛋氨酸、-a、b、e、k以及鈣、鐵等20余種微量元素,生吃熟吃都可起到滋補益壽的作用。
關于花生的原產地,文獻記載有原產巴西、原產中國、原產埃及等三種說法。一般認為,花生原產秘魯和巴西,在秘魯沿海地帶史前廢墟中發現大量古代花生,可追溯到至少7600年前。在哥倫布遠航時期,航海家將花生莢果帶至西班牙,之后逐漸被傳播到各地。酒鬼花生是一種四川的風味小吃,屬于川菜系。有花生和其它佐料經過加工而成,老少皆宜。酒鬼花生名字的由來其實眾說紛紜,小編認為以下這種說法比較-,花生是下酒菜,可以說根據以前的酒鬼對花生的-喜好而來,而且一想到用花生下酒就會想起那種香醇味,于是就用酒鬼花生命名了。