設備特點:
1.升溫快
鍋內進入少量循環水,并采用進口換熱器,雞爪殺菌鍋地址,包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內溫度穩定、熱分布均一
熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,使霧化熱水與產品充分接觸,從而---了設備內部各點的溫度一致。
3、節約能源
蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水,并作為滅菌用的循環水,從而降低了能源的消耗。
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現在市面上的 鍋門大部分還是采用傳統的用手轉動鍋門使法蘭間的齒轉開后再打開,在實際操作中發現,殺菌后的鍋門---不容易打開,一般力氣小的還打不開鍋門。有的廠家碰到因操作---吃力導致殺菌操作崗位---難招到員工。雖然市面上也有廠家生產自動門,但單成本高導致設備價格也高。雙層水浴式殺菌鍋具有產量大,熱分布均勻,熱穿透能力強等優點,是豆干產品殺菌鍋的之選。
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