生豬肉批發(fā)哪個-生豬肉-廣華生豬屠宰場(查看)

上五花肉又叫“軟五花肉”，主要分布在豬肋排的外層，也就是豬的胸腔外面那一大塊，如圖五花肉位置的靠近---那一段，剔除豬肋排后自然剩下的就是上五花肉。上五花肉特點在于肥肉較多，瘦肉占比比例較少，整體偏肥，用來制作菜品口感較為香濃軟嫩，比較適合做東坡肉、獅子頭以及其他肉包子的肉餡，成品汁水豐富且口感飽滿，味道較為香濃；下五花肉又叫“硬五花肉”，主要分布在豬肚腩那一塊的肉，也就是如圖豬肚子那一塊的肉，生豬肉，為五花肉部位的后半段。

買豬肉時，一定要喊出這2個詞，一聽就是內(nèi)行人，老板不敢糊弄你。豬肉是生活中比較常見的肉類食材之一，近豬肉的價格已經(jīng)有所回落了，這是一大利---，讓豬肉又開始成為餐桌上的肉菜主角了，肉-也開始變得熱鬧了起來，不知道大家有沒有這樣的經(jīng)歷，生豬肉批發(fā)哪個，就是買豬肉的時候，有的時候選的是挺好的，回到家里打開一看，發(fā)現(xiàn)似乎“變樣”了，但又說不出所以然來，還有的時候攤主會把一些不好賣的部位，以次充好都“打包”賣給你，自己都沒有注意到，這點確實是很坑人的。但一些懂行有經(jīng)驗的人，就不會遇到這樣的情況。