鹵菜加盟-優家鮮鹵培訓機構-加盟鹵菜熟食條件

      老顧客給鹵菜店帶來的好處是---的：老顧客通常不在乎你的廣告，對價格也不敏感，消費能力---。據統計，在餐飲業，老顧客與新顧客消費額的比例為13:1；老顧客對鹵菜店的服務---，這就在一定程度上降低了服務成本；員工為老顧務心情更愉快，從而有效降低了員工的跳槽率，老顧客能夠為鹵菜店帶來---的---，免費幫鹵菜店做宣傳，為鹵菜店節省了廣告宣傳費用；老顧客更愿意品嘗新推出的菜品，這又給鹵菜店帶來了潛在的收入；老顧客愿意為鹵菜店提出中肯的建議，使鹵菜店在他的建議下---地提升服務。那么鹵菜店又該如何留住老顧客呢？

1、讓每一位顧客都盡興而歸：

      來買鹵菜的人來自四面八方，可謂眾口難調。因此，鹵菜店想讓每一位顧客都盡興而歸，就要不斷從各方面去做調查，看顧客的滿意度在哪個層次？顧客是否曾在購買過程中有過---？在不斷的調查和反省中，逐步提高服務，以贏得更多的顧客，讓更多的顧客滿意。

2、對顧客一視同仁：

      平等待人、平等接物，是餐飲從業人員基本的素質要求。但在實行市場經濟的今天，很多時候，平等似乎只是-人的---。在這種錯誤的思想影響下，鹵菜店有時也存在錯誤行為，鹵菜加盟得多少錢，看著客人外表光鮮，服務態度就好；看著客人外表樸素，顯然是沒錢人，就一副漫不經心的樣子，鹵菜加盟，這不免就影響了服務。因此為了提高服務，就應要求餐飲行業服務員以同一種態度對待所有的人，對客人一視同仁。

3、時刻為顧客著想：

      顧客進店消費，說明他對這家店抱有一定希望，希望在此能買到舒心、可口的鹵菜。因此服務員一定要把握顧客的這一心理，從顧客的角度出發，為顧客提供的服務。

4、誠實待客

      對進店的顧客要誠實，你可以欺-顧客一時，但不能欺-顧客一世，顧客都很聰明，也很公正，只要他認為在你店里---了，日后他一定會回避，而且他還會將自己上當受-的經歷告訴他認識的人。這樣一傳十、十傳百，你店鋪的名聲就被搞砸了，結果很有可能會讓你關門大吉。

很多老板說，我一開始不懂餐飲，學鹵菜會不會很難，學不會怎么辦？

      首先有個現象，也就是干咱們鹵菜這行的，說實話不太好聽一些，就是也沒有幾個大學生做的，加盟鹵菜熟食條件，大部分都是和我們一樣的老農民，所以說他的學成難度并不高。

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      還有就是我們的鹵菜培訓都是用克稱稱量的，準確的很，配方也是很清晰，按照正確的操作步驟就可以做的和老師的一模一樣。

      正常的人一個菜，練習個三四遍就能學會，知道怎么做的，鹵菜加盟店掙錢嗎，但是還不夠數量。這時候，要是再來個四五遍，七八遍，練夠十幾遍的時候，基本上就做的非常熟練了。

      一個不是很難的事情，連續花費一兩周去琢磨，去研究，去學習，幾乎沒有學不會的道理。

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