經濟
常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯,還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等,為食品工業原料。樹可供雕刻,棗樹苗價格多少,制車、造船、作樂器。中國紅棗年產量為36.8萬噸,每年中國的紅棗及系列加工制品大量出口,發展經濟增進貿易。
食用
可供鮮食,棗的果實味甜,含有豐富的---c、p。棗可以說是一種---的水果,吃棗可以補i血、降i壓、增強i人體免i疫力。同時,棗里還含有大量的---、多種微量元素和糖分,研究表明,它對保i肝護i肝,---安i神還有一定的功效。
鮮棗---含量更豐富,但是它有時令性,不能經常買到,而且多吃可能傷害---功能。干棗雖然---含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收。
折疊整i形修剪
定植后要進行定干。定干高度:成片棗園1米左右,棗糧間作1.5米左右。修剪一般在冬春兩季進行,年掌握以輕剪為主,促控結合,多留枝,使其盡快形成樹冠。同時,積極培養豐產樹形。目前主要有主干疏散分層形、多主枝自然圓頭形和開心形。結果樹修剪時要控制徒長枝,保留正常枝,剪除病枯枝。以短截為主,除去病枝、枯枝、重疊枝、直立枝,控制徒長枝,更新衰老枝。夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘗、調整枝位等方法,調節營養分配,達到冠內通風透光。
整i形修剪在棗樹栽培中是一項重要技術措施。過去不整i形修剪,定干后除剪除枯枝外,不再修剪,任其自然生長,南京棗樹,自然更新,因此造成枝條紊亂,層次不清,樹勢衰老,結果部位外移,開花多,座果少,產量低而不穩,經濟效益低下。隨著棗樹生產的發展,有關科研單位在加強對棗樹土、肥、水管理的基礎上,進行了棗樹整i形修剪試驗,初步摸索出一套修剪方法,以達到平衡枝勢,打開光路,調整結果、生長的關系,以而使其高產,結果---。
園林
棗樹枝梗勁拔,翠葉垂蔭,朱實累累。宜在庭園、路旁散植或成片栽植,亦是結合生產的好樹種。其老根古干可作樹樁盆景。
棗林有防風,固沙、降低風速、調節氣溫、防止和減輕干熱風危害的作用,對間作物生長影響頗大。棗樹作為防風林的文字記載,早出現在《神異經》中:北方荒中有棗林,高五十丈,敷張枝條,棗樹苗木怎么施肥,數里余,疾風不能偃、雷電不能催。描寫了棗樹林帶的規模和作用。據河南新鄭棗樹科學研究觀測,農棗間作降低風速20-62%,氣溫降低1.2℃-5.8℃,棗樹苗怎么養護,提高在所溫度0.5%-11.3%,土壤含水率提高4.5%-5.1%,蒸發減少8%-44.7%,棗樹不僅能在瘠薄土壤中生長,而且耐鹽堿含鹽堿<0.3%。
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