殺菌鍋的正確操作規程：
1、操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。
2、操作方法與程序和注意事項。
3、生產運行中應檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和---措施。
4、設備停用時的保養方法。
5、使用的操作人員應經培訓考試合格，應嚴格遵守操作規程和崗位責任制；發現不正常現象應及時處理。
6、殺菌鍋應定期檢查，猴頭菇殺菌鍋設備，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。
7、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以---摩擦面處于潤滑狀態。
8、殺菌鍋停用時，應將和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測控制儀表予以罩封保護。
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高壓殺菌鍋如何使用
在外層鍋內加適量的水，將需要物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。 2、 加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kpa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。 3、 繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所產品的特點，猴頭菇殺菌鍋設備價格，使蒸氣壓力維持所需壓力時間，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物
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全自動殺菌鍋的技術原理
全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用plc全自動線性控制，罐內溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保障升溫、恒溫及降溫分段控制及---的延長時間功能，高保真的壓力模擬曲線控制了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產品殺菌的壓力控制。
全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統技術，控制系統通過rs485通訊和電腦連接，猴頭菇殺菌鍋設備廠家，系統可實時地顯示整個殺菌控制過程，猴頭菇殺菌鍋設備多少錢，亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中，用戶可以---查閱.也可以通過打印機---打印，可實現工廠遠程控制和遠程數據管理。
為了提高殺菌過程中熱力分布效果，殺菌鍋安裝除借鑒fda法規及sn0400標準我們還采用效率較高循環水泵及高密封的軸流風機以加大鍋內循環;我們采用了循環水系統，的節約了水資源，符合當代節能的理念。
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