1、種植時間韭菜種植時間較廣，一般春季、夏季和秋季都可以栽種，但由于夏季溫度高，韭菜抗熱性能差，長勢不好，因此一般種植時間都是在春季，每年的3月初～5月上旬左右栽種。
2、地塊選擇種植韭菜的地塊時要選擇土壤肥沃，排水方便，半遮陽的地方為佳，如果沒有半遮陽的地方可以選擇向陽處，在天氣炎熱時可以在韭菜上方搭建防曬網(wǎng)。
3、種子處理韭菜播種前，要對種子進行處理，開始晾曬一兩天，然后把種子放在40℃的水中進行清洗，后放在30℃左右的水中浸泡半天左右，后放置在常溫下進行催芽，等到85%的韭菜種子發(fā)芽即可播種。
4、水肥管理當韭菜苗長到4~5厘米的時候，要開始澆水并及時松土，等到長到10厘米之后，就需要追施尿素肥料2~3次，并且還要采用化學藥劑來防止韭蛆等害蟲的危害。等到6~7月份的時候可以進行移栽，移栽時要將韭菜根須末端減掉，韭菜種植基地，保持合理的行株距，并且及時澆水，以提高韭菜苗的成活率。
5、收割韭菜一般好一年收割4次左右就可以了，韭菜種植公司，夏季韭菜比較老，而且不好吃，可以減少收割次數(shù)。收割的時候在韭菜根莖距離地面4厘米左右的地方進行收割，這樣可以防止在追肥的時候導致糞水污染到收割刀口造成爛根。
6、收割后追肥在韭菜收割后要追施收割肥，但不要在韭菜收割后立馬施入，而是要在收割后的2-3天韭菜-后再施入，以免病害。除此以外在韭菜生長期間還可以追施草木灰，不僅可以滿足韭菜生長所需的鉀元素，草木灰還可以-土壤板結，并減少地蛆的發(fā)生。韭菜是很多人都會種的蔬菜，種植方法較簡單，一般不會出現(xiàn)太大問題，但是為了有效-韭菜高產(chǎn)高質(zhì)，在種植過程中，一定要做好管理工作，有效提高產(chǎn)量。
家庭韭菜種植環(huán)境比較差，尤其土壤不肥沃
韭菜生長對種植地塊的要求挺嚴格的，這主要是由于韭菜根系的生長特性決定的。
韭菜根系為須根系，無主側根之分，根系上根毛很少，導致根系的吸收能力很弱。在常種蔬菜中，須根系的蔥蒜類蔬菜對水分和養(yǎng)分的吸收能力遠不如茄果類、瓜類等直根系的蔬菜。
所以種植韭菜要想長得好，要選擇適宜的種植地塊，光照充足。土壤好為壤土，土層富含有機質(zhì)，耕作層大于30cm，保水保肥性也要好。具有-的灌溉條件，利于灌溉。
不得不說，自己種菜的地塊選擇和土壤狀況不如生產(chǎn)上的好。生產(chǎn)上的土壤由于常年種植，每年都會進行深翻，本溪韭菜種植，會施入大量的糞肥，再加上秸稈還田，所以大田土壤往往比較肥沃、土層深厚、通氣性也好。
而家庭種植蔬菜由于種植面積較小，種植時不翻地或者只是用鐵鍬，淺翻土壤，這種耕層比較淺的土壤其實不太適合韭菜的生長。
家庭種植韭菜比生產(chǎn)上施肥還是少
韭菜是一種對養(yǎng)分需求量-大的蔬菜，而根系吸收能力又比較弱，所以種植韭菜除了選擇土壤肥沃的地塊，在其生長過程中要注意追肥。
韭菜的施肥規(guī)律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養(yǎng)生長盛期，尤其是春、秋收割季節(jié)，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分蘗能力強，產(chǎn)量高，需肥量，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土，真葉放出后，根系逐漸增多，幼苗2-3片真葉時，可追一次提苗肥，施肥后要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，還要排水防澇，保持畦面見干見濕。
適時追肥：移栽成活后才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，韭菜種植，之后每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花后再施肥，以促進分蘗。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發(fā)2～4厘米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜后起3～4天新葉長出后施入，氮，磷，鉀，充分混勻后，按壟開溝施入。
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