食品行業廣泛應用的殺菌鍋技術優勢
1. 殺菌鍋滅菌時，為使鍋內溫度均勻，采用進口的技術，可使鍋內的熱水進行整體多方位交叉循環。本設備并配有純凈水儲水罐，帶有降溫快速換熱器，處理完畢后可以回收，重復使用熱量！熱水！節能！更可以通過換熱器快速降溫，-食品營養，色澤，牛肉罐頭殺菌鍋，口感的好的狀態。
2.采用上進口電器、plc控制軟件，可隨時打印和儲存時間、溫度、壓力曲線圖，使每鍋產品都有據可查。
3.為用戶免費進行鍋內熱分布測試及f值測量，使每鍋產品殺菌數據都在合理的數據下進行。
4.選用進口的原子電器件和自動閥門，使整個操作過程都在電腦的編程下一鍵式操作。
5.電腦可設計雙峰階段階梯式處理，使鍋內的壓力和溫度保持一致，采用逐步浸透的階段式升溫方式，從而-食品的內餐顏色一致，口味一致，營養不變。
6.殺菌鍋與電腦連接線使用插頭，才做起來準確、方便、快捷。
7.電腦程序編程，是公司---自行開發設計的，這樣更有利于為客戶隨時編程和搞好售后服務工作。
殺菌鍋
操作說明： 由于壓縮空氣是---導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.5-0.8個-壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
殺菌鍋
殺菌鍋操作說明：
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。在殺菌時，牛肉罐頭殺菌鍋價格，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此，鮮食玉米殺菌鍋廠家，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，-是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是---導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個-壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，全國殺菌鍋，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。
殺菌鍋
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