如何選取爐灶？
看水---；帶溫鍋的爐灶上一般都安裝有可搖擺水---，廚師用手里的炒菜勺就可以撥動控制水的開關，在給廚師帶來方便的同時，因為大量的敲打，它也成為廚房中易損壞的東西。主要看他的材質，是鐵的，安徽爐具，還是塑料的，里面有沒有鍍銅。
看風機一般炒爐都會有鼓風機，鐵殼或鋁殼，爐具公司，鋁殼較好，噪聲低。還有風機連接的管道材質，有鋁管和鐵管，鐵管比較好，用手捏下試下材質。風機我們主要觀察他的品牌，好選正規大廠的牌子，一般風機都是有銘牌的，表明功率。
順昌余熱灶，余熱回收免費產熱水。順昌余熱灶業內---雙搖擺水---，熱水可供灶臺，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，---提高了出菜效率。
商用爐灶要怎么挑選?
爐灶的氣密性檢查。檢查所選購燃氣具的氣密性是否---。簡單試驗方法如下:接通氣源，關閉旋鈕，用皂液刷涂管路、閥體及接口處，廚房爐具，無氣體泄漏方可
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商用燃氣灶具你懂多少？
近幾年，受“節能減排”政策的影響，商用燃氣灶具市場逐漸被大眾所熟知。由于新興的商用燃氣灶具市場還沒有制定一個規范的行業標準，以及各個公司的研發實力良莠不齊，國內商業燃氣灶市場還處于混亂狀態。隨著行業的不斷規范化，飯店爐具，商用燃氣灶行業---要有一個發展的過程。
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