紫蘇油-上海紫蘇油-鯤華生物

直接食用紫蘇籽油

可以像橄欖油和香油那樣來用紫蘇籽油。

冷榨紫蘇籽油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到，使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。在放了調味品的菜肴里加一些紫蘇籽油，會發現味道-，吃起來更和諧。還可以將冷榨紫蘇籽油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

用紫蘇籽油做醬料或腌制

紫蘇籽油是做冷醬料和熱醬料的油脂成份，不只可以維護新鮮醬料的色澤，還能調出食物的味道。而在烹食前先用紫蘇籽油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。