餐廳廚房定制-信誠廚具設備(在線咨詢)-新興學校廚房定制

3. 除了這些還在廚房內部設置暗流的水溝，這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走，-環境的衛生，

4. 還有就是整個廚房的燈具設計要考慮好，尤其是烹飪太和操作臺，要-充足的光照，這樣使用起來才順手，除了這些裝修上也要注意，地磚一定要防滑，這樣才能-工作人員的安全性，墻面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。

餐廳廚房布局設計 ：

一、廚房設計布局的意義與原則

 1、廚房設計布局：是根據餐飲企業經營需要，對廚房各功能所需面積進行分配、所需區域進行定位，學校廚房定制設計，進而對各區域、各崗位所需設備進行配置的統籌計劃、安排工作。

  2、廚房設計布局的意義：廚房設計布局決定廚房建設投資。廚房設計布局是-廚房生產特定風味的前提。廚房設計布局直接影響出口速度和。廚房設計布局決定廚房員工工作環境。廚房設計布局是提供顧客-就餐環境的基礎。

 3、影響廚房設計布局的因素：廚房的建筑格局和規模。廚房的生產功能。公用設施狀況。--的法規要求。投資費用。

 4、廚房設計布局的原則：-工作流程連續順暢。廚房各部門盡量安排在同一樓層，并力求靠近餐廳。注重食品衛生及生產安全。設備盡可能兼用、套用，集中設計加熱設備。留有調整發展余地。