臘腸烘干工藝:減速干燥階段。
發色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52℃~54℃,濕度控制在45%左右、時間為3個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果-。 快速干燥階段。為了強化干燥速度,溫度要升高到60℃~62℃度,烘干時間控制在3個小時,相對濕度控制在38%左右。臘腸烘干濕度控制在17%左右一共大約需要10個小時左右。
設備特點
●智能化:熱泵烘干機集除濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備,為新型減排干燥設備。
●:無漏電、漏油、漏氣等---,對環境物排放。
●:運行費用比其它熱風烘干設備30%~60%,大大節約運行費用。
●烘干品質-:熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥,-了被烘干物品的品質-,而且過程不會被污染。
●使用維護簡單,節省人工:機組采用微電腦自動控制,無需專人值守,節省人工。
●烘干溫濕度控制:可根據烘干工藝設定不同干燥曲線,實現智能化溫濕度控制。
●維護成本低:采用通用型高溫冷媒r134a,大球蓋菇烘烤箱,容易購買,使用維護成本低。非廠家自配混合冷媒,也避免了后期維護對廠家的依賴性。
全封閉熱風循環烘干房
采用耐高溫循環風機,食用菌烘烤箱,大大減小熱損失、強化了熱量的傳遞。箱內設有可調式均風板,可上下調節開度,使箱內上下溫度均勻。全封閉熱風循環烘干房
1、自動恒溫控制、工作時間定時,機械化生產,批次產品穩定。
2、保溫層則由高密度硅酸鋁棉填充,-了烘箱的保溫性,熱損失小。
3、烘箱運轉平穩,噪音小,損耗低,烘烤箱,安裝維修方便。
4、適用范圍廣,可干燥各種物料,是理想的通用干燥設備。
電加熱烘干---格低,目前,市場上的電加熱烘干房有兩種,一種是純電能加熱,一種是空氣能熱泵加熱,只運用了少量電能。這兩種電加熱烘干房相比,純電能加熱的烘干---格遠遠低于空氣能熱泵烘干房。電加熱烘干房材質上主要有有鍍鋅板、彩鋼板、保溫巖棉板,電加熱烘干房板材,猴頭菇烘烤箱,烘房內配耐高溫軸流風機、分體式烘車、托盤、電加熱管,電加熱烘干---格低。小的電加熱烘干機一次烘干300-400斤,價格在8000元左右,其他的電加熱烘干機烘干產量1000斤到上萬斤,價格在一萬到幾萬元不等,讓更多---所能接受。