目前火鍋底料以重慶，湖南，四川美味可口，為何飯桌上的火鍋底料美味可口，其實(shí)在生產(chǎn)加工中和炒鍋有一定的關(guān)系，現(xiàn)在的火鍋底料炒鍋應(yīng)用廣泛，需要嚴(yán)格的炒鍋標(biāo)準(zhǔn)和操作，不加任何添加劑的底料用炒鍋才能作出傳頌的佳肴。
火鍋底料炒鍋特點(diǎn)：
1、可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。
2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到---標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。
全自動(dòng)火鍋底料炒鍋詳細(xì)內(nèi)容：
該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用---的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是---良的食品加工設(shè)備。
中潤機(jī)械奉行以人為本，誠實(shí)守信的經(jīng)營理念，做好產(chǎn)品，服務(wù)社會(huì)。與廣大客戶共同成長，也希望廣大客戶提供-支持，我們想做的---，我們也會(huì)做得---。
全自動(dòng)辣椒醬炒鍋優(yōu)勢(shì)：
自動(dòng)炒醬機(jī)是一款現(xiàn)代科技產(chǎn)品，具有自動(dòng)翻炒，自動(dòng)出料。而且可以微電腦智能控制，方便簡單的操作讓你只需輕輕一按，即可遠(yuǎn)離廚房油煙危害，輕松享受美味，實(shí)現(xiàn)了炒醬過程的自動(dòng)化和趣味化。還可以根據(jù)型號(hào)的不同，適用小型店鋪、醬料加工廠以及調(diào)味料制造集團(tuán)企業(yè)。
全自動(dòng)辣椒醬炒鍋特點(diǎn)：
1. ---上水功能配置
2. 節(jié)能率高，無噪音，無污染
3. 無作業(yè)，自動(dòng)斷電保護(hù)
4. 軟啟動(dòng)技術(shù)，自動(dòng)報(bào)警裝置
5. 線盤、火力更均勻
6. 三重立體防輻射屏蔽設(shè)計(jì)
7. 全密封機(jī)箱、防油污、水及蟲侵蝕
自動(dòng)炒菜機(jī)器人炒菜的速度很快，幾分鐘一大鍋菜就炒好了，如果量大更顯優(yōu)勢(shì),比人工炒菜省力多了。幾分鐘后，一鍋土豆絲新鮮出爐。品嘗一下，口味咸淡適中，并不比人工炒制的遜色。
相比較而言,以前都是廚師用大鍋在火上翻炒，翻動(dòng)相當(dāng)花力氣，還容易攪拌不均勻。炒菜機(jī)器人力氣大，并且各種食材配比、油量控制都可以根據(jù)營養(yǎng)食譜來的。不斷攪拌，各種食材上下左右翻滾，翻炒更均勻、入味。
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