廣東香蕉真空油炸機設備-碩赫機械有限公司

【真空油炸技術優勢多，-口感保營養】

真空油炸出現在20世紀六七十年，始時用于油炸馬鈴薯片，得到了比傳統油炸工藝具有-品質的產品后，有人用它干燥果片。80年代以后，該技術發展迅速，并且應用廣泛。據介紹，真空油炸在100℃左右，食品的營養成分損失較小，限度的保留了一些熱敏營養物質；真空油炸在真空狀態下進行，水分的蒸發速度比較快，可以限度的縮短加工時間，提高生產效率；在減壓狀態下，食品原料的細胞間隙中水分急劇汽化膨脹，體積迅速增大，使得產品具有-的效果和蓬松效果，提高了食品的復水性；真空油炸條件下，溫度低且油脂與氧的接觸很少，廣東香蕉真空油炸機設備，油脂在食品加工過程中發生的一些劣化反應氧化、聚合、分解等速會有效減慢。綜合看來，真空油炸與原本-的油炸有所不同，它將油炸和脫水作用有機結合在一起，使該技術具有-的-性和廣泛的適應性，尤其對含水量高的果蔬，效果理想。
香蕉真空油炸機設備

真空油炸機主要特點：

1、超濾裝置，-真空泵表壓達到-0.096mpa，可減少生產加工時間，提高工作效率，含油率低。

2、不銹鋼盤管加溫，提溫快速，油溫度穩定，-商品的色，香，味，形具佳。

3、下設過濾裝置。

4、氣動調節閥，香蕉真空油炸機設備廠家，不用人工服務電源開關，防止人工-。

5、-型視窗、照明燈具窗，有利于觀查汽泡，準確分辨煎炸完畢的時間，生產制造出-的商品。

6、對于不一樣商品、不一樣的生產工藝流程，設置不一樣煎炸溫度，脫油時間，脫油轉速。

7、選用壓力差過慮泄油，香蕉真空油炸機設備價格，油中不容易造成不能過慮的細微粉末狀，-油的結凈度，商品的顏色美觀大方，香蕉真空油炸機設備廠家，另外增加油的應用時間。

8、裝有-洗油設備及污水口、清潔環境衛生。

9、煎炸時依據不一樣原材料能選多種多樣煎炸方法：正逆轉動或靜止不動。

10、選用底端脫油方法，運行十分穩定。

11、脫油設備選用傳動齒輪降速、電動機一體化的電機，立即與貨籃軸聯接，脫油快速，隨意降速關機，不容易出-同步帶傳動的跑偏狀況，-商品的詳細樣子，不粉碎，產出率高。
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