清洗消毒二合一，讓生產非一般效率的殺菌鍋真空包裝的食品，大部分都是清潔后的，所以買回家，都是可以直接食用的，但是這樣的食物必須要經過一個設備的加工后才能使用，那就是殺菌鍋，這種機械有很多的種類，其中一個就是果蔬日常食品清洗消毒鍋。
這種殺菌鍋和一般的殺菌鍋相比，多了更高的殺菌效果，板栗滅菌釜，并且密封性-，-了蔬菜食物在其中清潔的時候，干凈，重要的是，這樣特殊的機械，在生產操作中，不會給蔬菜的根葉造成傷害，-食物的完整性，這一點是非常重要的。
殺菌鍋的主要工作，是將白菜，蘿卜等這樣的蔬菜進行-清潔，去掉外面的皮，殼，然后在進行-的清潔殺菌，后投入到再一次的清洗加工當中，通過特殊的清潔溶劑，讓蔬菜達到殺菌消毒，并且減少nong藥殘留的作用，-了這些食物的使用安全。
實際上，被稱為“微生物”的大科學家路易·巴斯德也做過這種事。他把殺過菌的肉湯倒進xi菌進不去的鵝嘴瓶里放著，過了100年，肉湯仍然清澈透明，沒有被xi菌侵蝕哦↓↓
路易·巴斯德故居中展出的當年的鵝頸瓶，里面乘有煮沸后冷卻的肉湯，100多年過去了，肉湯依舊清澈，沒有滋生xi菌或霉菌。
不過，這樣的食物盡管不會對微生物侵蝕，但是還是會發生一些變化，比如脂肪會被氧化、水和油會分層等等，口感、味道、樣子都會變差。所以，這些食物還是有保質期的。
保質期長≠加了防腐劑
還有很多方法可以防止食物呢!
總有一些人覺得，只有用加防腐劑的方法才能-食物不腐壞。那你可是太小看人類在吃上面的智慧了喲!
食妹這就給你講講，哪些方法可以不用防腐劑就擋住微生物!
全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用plc全自動線性控制，罐內溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可-升溫、恒溫及降溫分段控制及-的功能，高保真的壓力模擬曲線控制-了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產品殺菌的壓力控制。
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