魯秋鹽化(圖)-油污洗滌劑小蘇打-聊城洗滌劑小蘇打

原料：原味蘇打餅干8塊， 豬肉松50克，堿性洗滌劑小蘇打， 片狀奶酪4片， 西班牙橄欖油2湯匙30ml

做法：

1烤盤內鋪上錫紙，把蘇打餅干放入烤盤。在每塊蘇打餅干上刷上一層西班牙橄欖油。這樣做可以粘住肉松，烤好后，聊城洗滌劑小蘇打，餅干還有酥酥脆脆的口感。

2將豬肉松用筷子夾道餅干上，四個邊緣要留空隙，不要全部鋪滿。

3將片狀奶酪一切兩半，蓋在肉松上。烤箱預熱180度。

4把烤盤放入烤箱的上層，烤5分鐘即可。如果奶酪沒有上色，把烤箱設定為200度，再烤一分鐘---觀看，不要離開，以免餅干變糊。

在大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、---和水，---和水蒸氣溢出，可致食品蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。

蘇打粉在食品工業中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中---的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。