面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后,再經過 均勻粉碎而來的。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到---食品被炸焦的時間;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
面包糠一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制作,并且帶進了面,這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。面包糠對于我們的食物來說的話,是可以增---們對食物的 口感的,因為如果食物上面加上了這個面包糠的話,就會令食物的酥脆。
1、首先,我們現已把雞柳沾好面包糠了。
2、開急火,把鍋里的油燒冒煙,這一步的意圖是去除油內的異味,雪花面包糠價格,這一步別放雞柳,簡單炸焦。
3、關掉火,待油溫稍微冷卻,開火,這時放入雞柳。
4、用火慢慢炸雞柳,雪花面包糠批發供應,雞柳會逐漸變黃。
5、雞柳-變黃后撈出。
6、開急火,把油燒熱。
7、把剛撈出的雞柳再次下鍋,河東區雪花面包糠,5秒就撈出,這一步的意圖是把雞柳炸緊了。
8、撈出等一會,雪花面包糠供應商,雞柳就炸好了。
主料 香蕉青黃色2根,面粉適量,面包糠適量,雞蛋黃1個蜂蜜隨意,冰淇淋隨意
制作步驟 香蕉去皮,各切成2半。不要太熟了,皮呈青黃色 蛋黃打散備用。
適量的面包糠放較大平盤。(我用的是橙色面包糠,白的也行只是顏色較淺而已 適量的面粉。
提醒先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液。
再裹一層蛋黃液。
均勻滴裹住整個香蕉。
平底鍋放少許油,用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
煎好的法式煎香蕉。
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