麻辣蠶豆零食-益然香食品-洛陽蠶豆

把蠶豆都炸完后即可裝盤。爆炒肥腸準(zhǔn)備食材：豬大腸、紅辣椒、青辣椒、姜、蒜做法：1.辣椒洗凈，切塊備用2.清理肥腸，小竅門:先正面用鹽和堿，一起搓，擼著洗。然后把腸子翻過來，反面，也同樣洗。會洗掉很多油。直到水清，沒什么味道了。就好了。3.肥腸冷水下鍋，水煮開，焯一下，麻辣蠶豆，把浮油沫都倒掉，撈出來4.放入高壓鍋，水沒過腸子，加入料酒，老抽，生抽，麻辣蠶豆零食，蒜，姜。上氣后，壓8分鐘.拿出來，洛陽蠶豆，切小塊。

香辣風(fēng)云蠶豆原料：凍蠶豆，500克干辣椒100克，椒鹽50克，淮鹽10克味精25克，白糖10克。做法：1、凍蠶豆出水煮熟，撈出控水，2、下油鍋炸酥，下調(diào)料拌勻，裝盤即可！菌味頂雙鮮原料：目魚頂500克，鮮貝50克，雪菜王50克，野山椒10克，朝天椒5克，蔥姜各少許。調(diào)料：高湯750克，油炸麻辣蠶豆，家樂濃縮雞汁20克，咖喱醬25克，咖喱粉20克，味精5克，糖15克，鹽少許。