生豬肉批發(fā)市場-天津生豬肉-天津廣華生豬屠宰場

上好的五花肉以靠近前腿的腹前部的肉分層比例為，肥瘦交織，色澤粉紅，生豬肉價(jià)格，真乃上品。上好的五花肉應(yīng)具有以下特點(diǎn)：1、肥瘦層層相間，這樣的比例接近的吃起來才不會(huì)油膩，口感也---；2、富有彈性，稍微的捏、按，好的五花性---，豬皮也很細(xì)致，不會(huì)過干或者過油；3、顏色鮮紅；4、色澤明亮，但是也要注意不要太亮，否則就是被人為處理過。---的五花肉肥瘦分布不均勻，沒有層次，這樣的五花肉做出來的紅燒肉有可能吃一口全是肥油，再吃一口就全是干瘦肉了；

肉串批發(fā)市場上出現(xiàn)多種種類的豬副產(chǎn)品，其中豬肉是我們經(jīng)常食用，但是我們在儲(chǔ)存的時(shí)候，生豬肉生產(chǎn)廠家，需要注意的事項(xiàng)是什么呢，先將一整塊豬肉用流動(dòng)水沖洗一下，避免放在案板上面切割的時(shí)候弄臟刀和案板。將整塊豬肉用刀切割成大小一致的肉塊，用小號的保鮮袋分塊裝好，將裝肉的袋子口稍微封一下。這樣是為了避免冷凍過程中肉類跑味或者和冰箱里面的其他事物串味。將冰箱下面的冷凍層抽屜抽出，用清水刷洗干凈后用抹布擦干，---晾干。以防止抽屜下面殘留的水分結(jié)冰，以后想取出可就困難了。將冰凍層的抽屜慢慢再放進(jìn)冰箱關(guān)好冰箱門就可以了。等到要取肉的時(shí)候你只要每次拿出一小塊就可以了。避免一次拿出一整塊解凍很困難，而且反復(fù)解凍的肉類已經(jīng)失去了食物本來的味道，很容易變質(zhì)。